11月份今后，正是白菜、萝卜、芹菜、菠菜等耐寒蔬菜很多上市的时节，不过本年的蔬菜行情全体来说是比较低迷的，多种蔬菜丰盈今后在商场上却难以丰登。像上一年卖到10多块钱一斤的彩椒，本年地头收购价也不到2元钱。比彩椒更惨的是芹菜了，这种蔬菜由于不耐存储本年有些当地地头批发价都卖到了几分钱一斤，能够说是给钱就卖。别的白萝卜的价格也卖到了几分钱一斤，而白菜的价格也要比上一年廉价几毛钱一斤。

  比较于这些行情低迷的蔬菜，在南边有一种赤色的蔬菜，这样一个时刻段就正开端上市，其一季能够采收八次，亩产值到达4000斤以上，在市面上均价卖到3元一斤，并且还求过于供。你吃过这种蔬菜吗？霜打今后会更甜哦！

  红菜苔便是南边特有的一种蔬菜，它有名紫菜薹、红油菜薹等，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，为一二年生草本植物。红菜苔是在9月上旬至10月上旬耕种的，早熟的种类到了11月就能够连续上市的。红菜苔的特点是清楚明了的，那便是它的叶柄和花薹是赤色或紫赤色的。并且红菜苔是能够和就从相同，它的菜薹采收了之后，还会再长出来。一季红菜苔能采收八九次，所以产值也十分高，一亩的产值能到达4000斤以上。

  红菜苔是原产我国的特有的蔬菜，尽管是一种很耐寒的蔬菜，可是它在北方却罕见栽培，所以北方也很多人没有吃过它。这种蔬菜主要是在我国的长江流域一带有栽培，其间湖北武昌和四川省的成都市所栽培的红菜苔是最为闻名的。在唐朝的时分，湖北区域的红菜苔的名望十分大，是与武昌鱼齐名的，仍是当地向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”的。

  在从前红菜苔一般都是到了10月底就开端上市了，而本年的上市时刻则有所推延，到了11月中旬才少数。这是由于本年南边的雨水有点偏少，红菜苔的栽培时刻也推延了，这样上市时刻也有所推迟。前几天去超市里买菜，就看到了有少数的红菜苔售卖。超市的价格有点偏高，现在由于上市的量少，卖到4.99元一斤，而到了后期跟着红菜苔很多上市，其价格会有所跌落，而依据从前的价格来看，商场均价维持在3元左右一斤。

  尽管现在的红菜苔还有点苦味，可是很多人也都喜爱购买，尤其是一些农人所栽培的红菜苔，更是适当抢手。这种蔬菜一般要通过霜打今后才好吃，口感更好不说，并且也没有了苦味，会变得更甜了。原因是打霜之后，迟早的温差就大了，这样有助于糖分的累积，所以吃起来口感好，甜度高。这几年跟着大棚栽培技能的遍及，在北方也有少数农人栽培红菜苔了，究竟它的产值高，亩产4000多斤，并且商场上价格也不低，均价在3元左右，所以赢利仍是挺高的。不过也是由于北方区域栽培少，很多人也没有吃过。各位网友朋友们，你没吃过红菜苔吗？（图片来自网络，侵权可删去）