在黄平县重安镇清水江岸，经常看到他一身短打的身影，他便是蔬菜栽培基地负责人潘家杰，每天到蔬菜栽培基地里，检查他栽培的各种“宝物”蔬菜。笔者到访时，他正安排民工密封蔬菜大棚。

　　与笔者打招呼后，他介绍道：“我叫潘家杰，老家是新州镇新庄村，本来我是在广东打工十多年了，也不怎么样，现在看到家园开展比较好，我就回家园来开展农业，经过调查一些当地后，看到清水江这边地舆条件非常好，水源非常好，还有一年四季的气候比较好，冬季不是很冷，很合适栽培蔬菜，所以我就来这边开展农业产业。”在美丽的清水江岸，黄平县重安镇清水江村傍水而居，这儿土地肥美，海拔比较来说较低，气候温文，适合农业生产。2022年，潘家杰正是看中了这儿的生产条件，来到江边开展蔬菜栽培，与人联合租下了30多亩土地，探究多元化栽培形式，合理规划使用土地的价值。

　　潘家杰说：咱们一年做三季，春天栽培辣椒、西红柿，辣椒、西红柿到七月份左右就收完了，咱们就种豇豆、莴笋等，到了冬季，气候比较冷了，最近一段时间咱们就栽培羊肚菌。

　　羊肚菌道理成长在低温高湿的环境中，只需温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常成长，而最适合成长的温度在15-18度内。

　　潘家杰说：“栽培羊肚菌第一个条件是有必要要有水源，没有水源不可；第二个条件是海拔要低点，海提高太冷不可，假如冬季结冰，羊肚菌尽管不死，但不长了，最好的条件便是找一个当地下雪不结冰，就能够种，栽培羊肚菌的条件便是这两点，它对土壤的要求不是很高。”

　　当看到近来寒流立刻就要降临，潘家杰当即安排几名民工加固安定大棚。据潘家杰介绍，他们上一年已试种成功了，亩产值达3万元，本年就推行到10多亩，并且仍是用他们自己制造的养分包。他拿起养分包说：“这个便是羊肚菌所需求的外源养分，这样的一个东西就像种蔬菜上肥相同，当肥料用完今后羊肚菌从土错综复杂长出来，不是从养分包长出来。现在的羊肚菌种子来历能够在网上买，网上买本钱比较高，每亩5000到8000左右，咱们自己制种就削减相关本钱，降到3000多左右，所以栽培羊肚菌自己制种本钱就降低了许多。”

　　现在，悉数菌种已安放并完结覆膜，静待出菇。在大棚内，潘家杰掀开盖膜，一路调查，然后说：现在咱们来调查菌箱错综复杂的菌丝和菌霜长得怎么样，照现在来看，吃料蛮好的，养分包的菌丝现已进去啦，现在的养分包没有感染，阐明咱们的养分包做得很成功，不出意外的话，这种痕迹是高产的痕迹，现在咱们要注意加强管理，有没有老鼠来吃，看养分包有没有感染。

　　羊肚菌的成长周期是三个月左右，浇两次水，从播种到收成绝大多数都是三个月左右，潘家杰以为管理工作相对轻松。“咱们是从上个月的29日开端种的，到现在咱们把养分包放下去今后，把薄膜盖起来，咱们要一个月就不管它啦，一个月咱们主要是调查棚里的温度、湿度，温度高于20度咱们就把四周的通风口翻开，把温度降下来就能够啦，静等45天后，咱们浇春菇水后就出菇啦。”

　　从一个打工者变成了产业工人，承包了30多亩地，拥有着50多个蔬菜大棚，日常用工多达七八人，少则三四人。自己能开展，还能带动当地人增收，潘家杰做得繁忙却安心。“这两年打工也欠好打，回家做农业有必定优势，国家方针比较好，对农业扶持力度比较大，咱们回家开展农业还能够，算起来比打工强一点。”（图/文 张再伟 张平 杨玲惠）