阳春三月，万物复苏，也迎来了“水中人参”——茭白移栽的最佳时节。连日来，青浦区练塘镇敞开了一幅繁忙的春耕图。为了让美食能够践约送往市民餐桌，农户们抢抓农时，忙着栽培茭白。

　　一早，农户们便开端繁忙。天空中冒着细雨，我们穿戴雨披、戴着草帽进行筛苗、培土、插苗，田间地头一派繁忙现象，欢声笑语不断。农户们说，期望本年茭白能大丰收，卖个好价钱。

　　“你可别小瞧这筛苗的进程，跟古时候‘选妃’差不多，这一窝窝鳞次栉比的茭白苗，到最后一般只留壮苗，意图是选出好苗子，培育出高品质的茭白。”据合作社担任的人介绍，眼下最大的作业量是对茭白麦苗挑选和移栽。挑选出满足的茭白苗之后，农户们便开端忙插苗。为了茭白长成之后便利采摘，苗与苗之间需求坚持必定间隔。农户们络绎在茭白田里，熟练地插好一棵一棵茭白苗。

　　据介绍，练塘茭白一年分春季和秋季两茬收。全镇全年茭白栽培约2万亩次，本年第一茬栽培培育面积大约13000亩，栽培作业将于最近几天悉数完毕。接下来气温上升，茭白将快速成长。栽培户沈连生和记者说，眼下种的是无锡茭，大约在5月中旬连续上市。不过，爱吃茭白的市民们也不必心急，合作社的大棚茭白最早4月初就能抢先上市，届时能够大快朵颐啦！